Skip to content
ecoledepatisserie.fr
  • Accueil de l’école de pâtisserie
  • blog
    • Qu’est-ce qu’un Cannelés Bordelais ?
    • Comment est fait le Chocolat Blanc
    • Qui a Inventé le Chocolat ?
    • Comment faire fondre du Chocolat au Micro- ondes 
    • Comment faire fondre du chocolat au bain marie 
    • Comment Conserver une Brioche Maison 
    • Peut-on laisser Pousser une Brioche toute la Nuit 
    • Quelle Farine pour Brioche 
    • Pourquoi ma brioche n’est pas filante 
    • Pourquoi ma brioche ne monte pas
  • Contact
  • Galerie
Category

Non classé

0Comments

Chocolat de couverture : comment le choisir et l’utiliser pour les pâtisseries ?

Pour un professionnel des pâtisseries ou un amateur, le chocolat de couverture constitue un ingrédient aux multiples vertus. Il permet de réaliser de véritables chefs-d’œuvre offrant à vos créations une
0Comments

Comment gérer l’affluence et les impatients en boulangerie-pâtisseries

Quelques suggestions qui pourront vous être d'une grande aide : Sommaire La gratitudeL'adaptabilitéLa stratégieQuelques conseils précieux Comment les vendeurs/vendeuses en boulangerie pâtisserie peuvent gérer les clients impatients ? En période de fêtes (ou de
0Comments

Le Vrai Baba au Rhum

La petite histoire, recette et tradition sur notre baba au rhum traditionnel
10Comments

Comment choisir sa farine pour les préparations en boulangerie et pâtisserie

Comment utiliser, lequel et pourquoi connaitre les farines les plus courante en boulangerie et pâtisserie ?

Qui suis-je ?

photo yakhlef toufik ecoledepatisserie.fr
Bonjour
Je vous souhaite la Bienvenue sur le site de l'école de pâtisserie et du partage du savoir pour encore + de connaissance accessible et gratuit à Tous.


Contact

Questions les plus fréquentes

Suggestion

ecoledepatisserie.fr

Copyright © 2021 ecoledepatisserie.fr® tout libre de droits